牛ヨメ日記 ★甘いパン

手作りシートdeショコラパンのアイス添え♪写真レシピ付

手作りチョコレートシートでショコラパン焼きました＾０＾♪

とっても簡単に作れる「チョコレートシート」で、折込パンに初挑戦です♪
この黒い模様が・・・・それです♪
玉子＆生クリーム入りのリッチなパン生地と、甘めのチョコレートシートのドッキング＾＾(●´ω｀●)ゞ

軽くトーストして、先日作ったバニラアイス（←リンクします＾＾）を乗せて頂きました＾０＾♪
温かいパンに、冷たいアイスの温度差コンビ・・・・これ最高なんですよ♪
普通のトーストに、バニラアイス＆はちみつをかけて食べるのも・・・大好きなんです！！！

手作りのチョコレート折込シート・・・とっても簡単に作れるんですよ～＾＾♪
（「・・・続きを読む」で「チョコレートシートの作り方」写真レシピを掲載してますので、ご興味のある方は覗いて下さい）
シマウマみたいな模様でしょ♪

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっとイビツな形になってしまったので・・・・どうぞ皆さん温かい目で見て下さい（笑）

形は怪しいですが・・・お味はﾟ+｡(σﾟ∀ﾟσ)⌒Nice♪♪
シートを使ったパンって、初めて焼いたんですが～～カットするときも1つの楽しみなんですね！！
これからも、色々な手作りシート作ってみたいな～～って思いました＾＾
パン作る楽しみが、また１つ増えました～♪

「・・・続きを読む」で「手作りチョコレートシート」の作り方を写真レシピで紹介してますので、ご興味のある方は、覗いて下さいね＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　
今日は・・・今から、伊豆（静岡）に温泉旅行に１泊２日で行って来ま～す♪

父の日＆私の母の誕生日（還暦祝い）を兼ねて
・・・旦那さんの両親、そして私の両親、妹家族、そして私達夫婦の計１０人で＾＾
皆忙しく、中々こんな人数が集まる機会も珍しいので・・・・今からとっても楽しみです♪
また、旅行記も帰ってきてからUPしたいと思います。

コメントのお返しが・・・・ちょっと遅くなってしまうかもしれませんが、コメント残して頂けると嬉しいです＾＾

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【2008/06/15 06:00】 | ★甘いパン | TRACKBACK(0) | COMMENT(44) |


	ほんのり甘～い＊練乳ミルクパン♪写真レシピ付♪ ほんのり甘～～い＊練乳ミルクパン焼きました＾０＾♪ 練乳のほのかな甘みが・・・・堪りません♪ 子供から大人まで楽しめるテーブルパンですよ～～♪ 練乳＆牛乳を使ってダブルでミルクの味が楽しめます＾＾ふわふわな口当たりは、そのまま食べても、バターを塗って食べても最高です♪ 参考にしたレシピはこちら→ ダブルミルクブレッド by みぃーちゃまをご参照下さい♪ 以前焼いた練乳パンとは、また違った優しいパンになりました＾＾前回のパンはこちら→練乳deふんわりミルクパン・・・リンクしま～す＾０＾練乳ミルクパンの材料はこちら↓ 砂糖の変わりに練乳を使います♪ ＊作り方＊１　ＨＢ（ホームベーカリー）で捏ねはお任せ。　バター以外の材料をパンケースに入れて　　後から投入しました。２　一次発酵は電気オーブンの発酵３０℃で５０分（２倍になるまで）　　　　　　　　＊３　分割＆ベンチタイム　　　　　　　　　　　　　　　　　　→＊４　二次発酵＊３　一次発酵後、６分割して固く絞った濡れふきんをかて　　　　・・・・10分間ベンチタイム（生地を休ませます）　　　　その後、３個だけ、紙のカップに入れて、ココット型に入れてみました！＊４　二次発酵は電気オーブン３５℃で３０分しました。　　　１８０℃で１０分焼いて出来上がり♪ 詳しいレシピはこちら→ ダブルミルクブレッド by みぃーちゃまをご参照下さいほっぺたみたいな・・・美味しそうなパンに焼きあがりました＾０＾♪ ココット型で焼いたパンも可愛く仕上がりました～～＾＾　なんだか、きのこみたいでしょ～～（笑）練乳のほのかな甘みが、最高～～！私、練乳が大好きなんです♪ 年中、我が家の冷蔵庫に入ってます・・・パンに塗ったり、時にはミルクに入れたり時には、生クリームに入れてホイップしたものを使って、ケーキに＾＾♪ まだまだ味覚がお子ちゃまなのかもしてませんね～～（笑）昨日から、干しぶどうで・・・自家製酵母を育ててます♪ 久しぶりに自家製酵母を起こしているので、上手く育つか・・・毎日ドキドキ、わくわくです（笑）早くシュワシュワ～～って、元気に発酵して、美味しいパンが焼けると良いのですが＾＾また酵母の成長も紹介して行けたらと思います♪ ＊最後まで読んで頂いてありがとうございます＊ ★ご訪問ありがとうございます＾＾♪★ ブログランキング参加してます！ ↓「ぽち」っと応援・・・励みになります＾＾♪ ↑３回クリックして頂けるととポイントになって順位がアップします＾０＾！温かいクリック・・・応援ありがとうございます♪ テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ【2008/05/25 06:00】 \| ★甘いパン \| TRACKBACK(0) \| COMMENT(38) \|

ほっこり懐かしの味＊あんパン♪写真レシピ付♪

ほっこり＊昔懐かしい味・・・あんパン焼きました＾０＾♪

いつ食べても懐かし・・・と思う、あんパン＾＾
今回は、シンプルな成型で焼きました。
素朴な感じの形が、またまた可愛く思えます♪
さ～～て、ちゃんと焼けるかな＾＾（笑）
午後から妹が、子供を連れて遊びに来るので・・・プレゼント用に焼きま～～す♪

参考にしたレシピ本はこちら↓P65

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓
(2005/08)
門間みか

商品詳細を見る

あんパン・・以前ブログで紹介した時は花形で焼いてます。
良かったらこちらからリンク出来ます＾＾→春限定＊桜あんパン

あんパンの材料はこちら↓

みかさん（このレシピ本の著者）のリッチ生地で作りま～す＾＾
粉２００グラムで８個分出来ます。

＊作り方＊
１　HB（ホームベーカリー）で捏ねました。
　　バター以外の材料をミックス１０分→バターを入れてまた１０分捏ねました。

２　一次発酵は、オーブン３０℃で５０分（２倍になるまで）

　＊３　ベンチタイム　　　　　　　　　→＊４　あんを包みます　　　　　　　→＊2次発酵

＊３　一次発酵後、８分割して軽く生地を丸め、ベンチタイム７分（生地を休ませます。）

＊４　丸く伸ばした生地にあん（３０グラム位）を包みます。
　　　しっかり生地をとじます。

＊５　二次発酵は、オーブン３０℃で２５分ほど。
　　　手に軽く粉をつけて、中央に深く押して、くぼみをつけます。　
　　　オーブン１８０℃で１０分焼きます。

焼き上がりは～～～＾＾（笑）
きゃ～～爆発しちゃいましたよ～～！！！！

いつも、缶のあずきを使って「あんパン」の餡にします。
その時は、あずきがちょっとゆるいので、水分を飛ばして使ってます。
でも今回は・・・・・やりませんでした！！！
なので、「あんの水分」が、パン生地にくっ付いて閉じがしっかり出来なかったんです！！！
な～～んて、只の言い訳ですね＾＾（笑）

でもパンクしたのは、とりあえず１個だけだったのですが
なんだか、一手間惜しんだばかりに、こんな結果になったかと思うと・・・あ～～反省。

そして午後から妹と子供達が遊びに来ました＾＾
＜read　more＞で、それからを書いてますので、良かった読んでください。

P・S
先日の我が家の観葉植物（パキラ）の悩み事の記事に
・・・たくさんの温かいコメント、そしてとっても参考になる情報頂きました。
皆様、本当にありがとうございました！！

室内で育てた方が良いという事を教えて頂き
・・・・剪定と挿し木（出来たら＾＾）をして、室内で育てて行きたいと思います＾＾

＊最後まで読んで頂いてありがとうございます＊

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【2008/05/19 06:00】 | ★甘いパン | TRACKBACK(0) | COMMENT(57) |


	ふんわり＊お花のぶどうパン♪写真レシピ付♪ 母の日に・・・ふんわり＊ぶどうパン焼きました＾０＾♪ 母の日に・・ちょっと遅くなりましたが、義母の大好きな「ぶどうパン」を贈りました＾＾お気に入りの、お花の成型で焼きました。ふんわり＆しっとり・・・・甘めの生地は、ラムレーズン良く合います＾＾！喜んでもらえるかしら～～＾＾♪ 参考にしたレシピはこちら→ HBで♡柔らかくて甘いくるみパン by ドキンたんくるみを・・・同量レーズンに置き換えて、ぶどうパン焼きました☆ ぶどうパンの材料はこちら↓ 自家製のラムレーズン・・・・たっぷり入れてますよ～～！甘みは、ブラウンシュガーとメープルシロップで・・・・これだけで美味しそうでしょ＾＾（笑）作り方１　ＨＢ（ホームベーカリー）で捏ねはお任せ＾＾（１０分ミックス＊バター以外→バター入れて１０分）　　生地が捏ねあがる頃・・・ラムレーズン（よく水切り）を手で包み込むように混ぜ合わせます。　　かなりベトつきますが・・・そのうち馴染んで来ます＾＾２　一次発酵は、オーブン発酵３０℃で１時間（２倍になるまで）　　 ☆３　ベンチタイム　　　　　　　　→　　☆４　二次発酵　　　　　　　　→☆５　玉子塗ります＾＾！３　一次発酵が終わったら、６分割して、生地を濡れ布巾の下で休ませます（ベンチタイム）　　４　表面を押しつぶして・・・・カードでＹ字型にカットして、均一にあと２箇所カットします。　　こうすると、お花型作りやすいです＾＾！　　　　　　二次発酵は・・・・３５℃で２５分しました。５　玉子（全卵）を溶いて、刷毛でパンの表面に塗ります。　　真ん中には・・・ラムレーズンを２～３個トッピングしました＾０＾　　オーブン１６０℃で１０分→その後１５０℃で５分焼きました。詳しいレシピはこちら→ HBで♡柔らかくて甘いくるみパン by ドキンたんでご覧下さい♪ 慌てて・・・ラッピング～～＾０＾（笑）宅急便の業者さんが荷物を受け取りに来る時間も迫り・・・・焦りっぱなしの私でした＾＾（汗）冷めるのを待って、慌てて箱詰めしましたよ～～！なんとか、ギリギリ間に合いました＾０＾（笑）　明日の午前中に届く予定ですが・・・ぶどうパン潰れずに届いてくれるかな～～＾０＾喜んでくれると嬉しいのですが＾＾♪ ちなみに、一番右側は・・・・これも義母の大好きな「あずきカステラ」です！手紙も添えて一緒にラッピング♪ 次回は・・・「あずきカステラ」を紹介しま～～す☆ ★ご訪問ありがとうございます＾＾♪★ ブログランキング参加してます！ ↓「ぽち」っと応援・・・励みになります＾＾♪ ↑３回クリックして頂けるととポイントになって順位がアップします＾０＾！温かいクリック・・・応援ありがとうございます♪ テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ【2008/05/13 06:00】 \| ★甘いパン \| TRACKBACK(0) \| COMMENT(49) \|

ふわふわ♪はちみつ☆天使パン♪写真レシピ付

ふわふわ☆はちみつ入り♪天使のパン焼きました＾０＾♪

とっても、可愛いパンに・・・ついつい微笑みかけてしまいそうです＾＾（笑）
「フィール・ハニー」という、はちみつのチップみたいなモノを・・・生地に混ぜ込みました♪
ふわふわなパン生地に、はちみつの優しい甘さが・・・よく合います＾０＾♪

参考にしたレシピ本はこちら↓P39

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓
(2005/08)
門間みか

商品詳細を見る

この可愛い「天使のパン」の型に一目惚れして・・・いつか作ってみたいと思っていたパンの一つです♪
今日は、作る時からルンルンです（笑）

材料はこちら↓

みかさん（↑このレシピ本の著者）の「リーンなパン生地」を使います＾０＾♪
富沢商店（製菓食材を扱うお店）で・・・「フィール・ハニー」を購入したので
天使のパンに早速使ってみる事にしました♪

下準備
☆１　生地を一次発酵まで済ませます
　　　　ＨＢで捏ねはお任せ＾＾捏ね上がったら、フィール・ハニー（３０グラム）を混ぜ込みます＾＾
　　　　一次発酵は、オーブン３０℃で５０分しました＾＾（２倍になるまで）

☆２　ベンチタイム（６分割した生地をぬれ布巾の下で、７分休ませました。）　　

■１　生地を２０ｃｍほどに伸ばします→■２　生地を結びます　→■３　2次発酵

■１　生地をコロコロと・・・２０ｃｍ～２５ｃｍくらいに伸ばします＾＾
　　　　ちょっと、はちみつのフィールが、外に飛び出してしまいました＾＾（笑）

■２　ゆるくクルンと・・・結びます！　ゆったり目が、良いですよ♪
　　　　型には、１８センチのホール型にプリンの型を真ん中に＾＾（笑）
　　　　結んだ生地を、均等に型に入れていきます！
　　　　エンジェル型を持ってないので・・・代用です♪
　　　　ショートニングを、しっかり塗っておきます。

■３　二次発酵は、布巾の下で３０℃で２０分しました。　
　　　　強力粉を、茶漉しで振るって・・・焦げ目を付けないようにします＾＾
　　　　オーブン１７０℃で１０分、その後１５０℃に下げて１０分焼きました♪

中は・・・こんな感じですよ♪

ふっくら＆しっとりした生地に・・・はちみつの甘みが、ウマウマです♪
焼いた形も可愛いので、プレゼントにも喜ばれそうです☆

この「天使のパン」の名前の由来は、「モクモクした雲に天使が住んでいたら＾＾」
・・・というイメージで、みかさん（このレシピの製作者）が考えたパンです♪
素敵な想像力と、美味しいレシピに今日も感謝です♪

小さい頃に・・・雲の上で、ふわふわしたい～！！って思っていた頃を懐かしく思い出しました＾＾（笑）
雲って綿菓子みたいなもので出来てて、絶対乗れるって信じてたんですよね～～♪（汗）

P・S
私事ですが
「牛ヨメ日記」お陰様でブログ開設から３ヶ月を迎える事が出来ました♪
そして、ご訪問数も、３万HITも達成しました＾＾♪
いつも優しいコメントや応援を頂いている皆様♪
そして、このブログを可愛がって下さっている全ての方に・・・感謝です＾＾！
本当にありがとうございます♪
これからも、改めまして・・・・宜しくお願いします♪

■最後まで、読んで頂いて・・・ありがとうございます＾０＾■

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【2008/04/29 06:00】 | ★甘いパン | TRACKBACK(0) | COMMENT(33) |

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http://punu2.zz.tc/online/ztaqh0z
きゃーぅ///△///
ヤヴァイ　思い出したらまたトロトロikumiバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪こんにちは。初めてお邪魔します。
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自家製バケットなんてすごい素敵です！全然おいtommyバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪どんだけ好きなんだよ(笑)今まで包茎好きな女と山程ヤってきたが、由紀子って女は異常。
昨日だけでオレ含めて6人買ってるとか言ってやがるし。。。
まぁ、金払いよかったから文句はないがな(苦笑)火星の後継者