牛ヨメ日記 ★焼き菓子

しっとりスコーン＊自家製酵母♪写真レシピ付♪

しっとり＆ふっくら＊自家製酵母でスコーン作りました＾０＾♪

自家製酵母を使って、ゆっくり作るこのスコーン♪
粉の甘みや風味を存分に楽しめるのが、特徴です＾＾！
冷蔵庫で３日間寝かたこの生地・・・こうすると、よりふっくらした食感が楽しめるんです♪

生クリーム＆ブルーベリージャムを添えて・・・・午後のおやつタイムに頂きました♪
ちょっと、画像が暗めになっちゃいました（泣）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼き上がりは・・・こんな感じです＾＾
照りは、牛乳を刷毛で塗って付けるんですよ～！！！

生地を作っておいたら・・・・すぐに焼く事が出来るのも良い所♪
ちょっと小さめにカットしたスコーンは、見てるだけでなんだか幸せな気分です（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぱっくり割った生地は・・・こんな感じです＾＾！！！

この３日間・・・このスコーンを味わいたくて堪らなかった私です（笑）
甘さ控え目な生クリーム＆ブルーベリージャムの甘みが・・・口いっぱいに広がります♪

この、しっとりとした感じ・・・お分かり頂けますでしょうか♪
ベーキングパウダーを使って焼くスコーンとは、また一味も二味も違った食感です！！！

「続きを読む」で自家製酵母スコーンの写真レシピを掲載していますので、ご興味のある方は覗いて下さいね♪

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皆様へ
皆さん～～PC故障中で、コメントの返事が書けていない中、たくさんの温かいコメント、そしてご心配頂きまして・・・・本当にありがとうございます！！！
毎日、携帯から・・・コメント拝見させて頂いています。
温かい応援にも感謝です！！！

そして、この場を借りて・・・お詫びを申し上げます。
中々、皆さんのブログに遊びに行けずにごめんなさい！！！

コメレス、PCが復活するまで、書けそうにありませんが、PC治ってからゆっくり
ブログの方にお邪魔させて頂きます。

そんな訳で、本日も・・・・ネットカフェに来て記事書いてます。

・・・続きはこちら

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【2008/07/04 14:30】 | ★焼き菓子 | TRACKBACK(0) | COMMENT(15) |


	しっとりサク＊スタバ風スコーン♪写真レシピ付♪ 外しっとり＆中サクッ＊スタバ風スコーン焼きました＾０＾♪ あのスターバックスのスコーン風で、チョコチップを入れて作りました♪ フードプロセッサーを使って、あ～～っという間に作れましたよ＾＾ほっと午後のコーヒーブレイクです♪ 参考にしたレシピはこちら→ ◆◆しっとり＆サクサク！チョコレートスコーン◆◆ by ★はむ★ 大人気のレシピで・・・・試したくて・・・食べたくて＾＾（笑）今日やっと念願叶いましたよ～～！！！「スタバ風スコーン」の材料はこちら↓ お家にある材料で作れてしまうのが・・・・嬉しい所です＾＾＊作り方＊下準備・薄力粉、BP（ベーキングパウダー）、塩・・・・こちらは振るっておきます。・バターは常温に戻して、１cm角にカットしておきます。＊１　粉類＆無塩バターをFPでが～っと→＊２　玉子＆牛乳入れてまとめます→＊３　冷蔵庫へ♪　　　＊１　下準備で振るっておいた粉＆砂糖、無塩バターを入れて、フードプロセッサーで　　　パン粉状になるまで、が～っとします。　　　その後チョコも加えます。＊２　ビニール袋に１で作った生地を入れて、くぼみを作り、玉子＆牛乳を加えてまとめます。＊３　生地を２ｃｍほどの厚さに伸ばし（袋のまま）・・・冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。　　　　カットして、オーブン１７０℃で１５分焼きました（ガスオーブン使用）　　　生クリームを添えて・・・頂きました＾＾スターバックスでも・・・スコーンを注文すると、生クリームのホイップを添えてもらいます♪ お家であの味が食べれるなんて・・・・ちょっと感動です＾＾薄力粉１００％で、サク＆ふわが同時に楽しめるスコーンになりました♪ あ～～しあわせ＾＾「作ってみたい＆食べてみたい～～」ってレシピが山のようにある私（笑）毎日、そんなレシピの中から「今日一番・・・・何が食べたい気分？」・・・・・っと自問自答してから作り始めます（笑）で、今日の気分は・・・・「スタバ風スコーン」でした＾＾ ■最後まで、読んで下さってありがとうございます■ ★ご訪問ありがとうございます＾＾♪★ ブログランキング参加してます！ ↓「ぽち」っと応援・・・励みになります＾＾♪ ↑３回クリックして頂けるととポイントになって順位がアップします＾０＾！温かいクリック・・・応援ありがとうございます♪ テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ【2008/05/28 06:00】 \| ★焼き菓子 \| TRACKBACK(0) \| COMMENT(56) \|

香る＊ごま塩クッキー♪写真レシピ付♪

かりっと香る＊ごま塩クッキー焼きました＾０＾

胡麻がいっぱい入った「ごま塩クッキー」は、歯ごたえもよく、あっさり塩味！！
黒と白の２種類の胡麻をブレンド＾＾
胡麻の風味がとっても良い香り♪
おやつに、そして私のお酒のお供にと・・・・・最高ですよ～～＾０＾♪（笑）

参考にしたレシピ本はこちら↓P11

ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ　基礎ノート
(2008/04)
稲田多佳子

商品詳細を見る

ごま塩クッキーの材料はこちら↓

わ～～牛乳入れ忘れました＾＾（汗）
味は、塩と砂糖のみで味付けます＾＾！
ご覧の通り、材料はかなりシンプルです。
胡麻たっ～～ぷり・・・・粉の分量の３０％程占めてるんですよ～～♪

＊作り方＊
下準備
☆無塩バターは冷蔵庫で１．５センチ角にカット

☆１　FPで材料を合わせます。　　　→☆２　ビニール袋に入れて冷蔵庫へ　　→☆３　カットしてオーブンへ＾＾

　
☆１　FP（フードプロセッサー）に薄力粉、砂糖、塩を入れさっと回し、バターを加え混ざったら
　　　胡麻＆牛乳を加えて、ボロボロになったら、OK！

☆２　ビニール袋に、入れて麺棒で５ｍｍ厚に伸ばし・・・冷蔵庫で２時間以上置きます。

☆３　包丁でカットして、オーブン１８０℃１８分焼きました。

香ばしい胡麻の風味が堪りませ～～ん＾０＾♪
シンプルな味わい深いクッキーで、ちょっと「ポッキー」にも似た感じです。
噛み締めるほどに・・・胡麻の味がウマウマです！！！
セサミンパワーで、美容に健康に良いし～一石二鳥と・・・ついつい手が止まらない私♪（笑）

＜ｒｅａｄ　more＞で、我が家の観葉植物（パキラ）の悩み事書いてあります。
良かったら、呼んで行って下さい＾＾！

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【2008/05/17 07:00】 | ★焼き菓子 | TRACKBACK(0) | COMMENT(56) |


	大好評＊あずきカステラ♪写真レシピ付♪ しっとり＆ふわふわ・・・あずきカステラ焼きました＾０＾♪ あずきも沢山入って・・・・・アンコ好きには、堪らない和スイーツですよ＾＾！今回は、母の日に・・・・義母に贈ったプレゼント第二弾です！（第一弾はこちらをクリックして下さい→ぶどうパン）参考にしたレシピはこちら→ゆっくりBakingな暮らし＠cafeパートⅡをご覧下さい＾＾ michoumamaさんの「小豆カステラ」のレシピです＾＾！ホントとっても素敵な手作り「お菓子＆パン」をいつも作られていて、私にとって・・・憧れのブロガーさんの一人です＾＾！今日も、またまたお世話になりました～～☆ 「あずきカステラ」の材料↓ michoumamaさんのレシピの・・・半量でパウンド型で焼きました＾０＾！＊作り方＊＊下準備＊ ☆粉類（薄力粉＆ベーキングパウダー）は、あわせて振るっておきます＾＾ ☆オーブンは１８０℃で余熱 ☆１　あずき、卵黄を混ぜます　　→　　☆２　メレンゲ作り　　　　　　　→☆３　　１に２を加え混ぜます　☆１　あずき＆卵黄をゴムヘラで混ぜ、ちょびっと塩を加え合わせます。　☆２　卵白を、最初泡だて器でほぐし・・・その後２～３回ほど砂糖を加えて、しっかりツノが立つまで　　　　ホイップします！　☆３　☆１にメレンゲ１/３を加えゴムヘラで混ぜ、粉類を加え混ぜます。　　　　その後、２回に分けてメレンゲを馴染ませます。　　　　　　　　型に流し込み、オーブン１８０℃で２０分・・・・その後１６０℃で３０分焼きます。　　　　焼きあがったら、型から出し・・・・粗熱が取れたら、逆さにしてラップします。　詳しいレシピはこちら→ゆっくりBakingな暮らし＠cafeパートⅡをご覧下さい　カットイメージ＾＾（笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラッピングしました♪ 　　この画像・・・・実は、前回焼いたものですよ～～＾＾（笑）　なので、イメージという事で＾０＾！　　今回は、カットせずに・・・そのままラッピングしました☆ 今日、義母の元に届き・・・・お礼の電話を頂きました＾＾クール宅急便で送ったので、「あずきカステラ＆ぶどうパン」潰れていないか心配でしたが・・・・どうやら大丈夫だったようです♪ そして喜んでもらえた様で、何よりです。日頃の感謝の気持ち、ちょっとでも伝わったら嬉しいな～～って思います＾＾☆ そして・・・michoumamaさん、今日もお世話になりました～～☆ 素敵なレシピを・・・いつもありがとうございま～～す＾０＾！ ★ご訪問ありがとうございます＾＾♪★ ブログランキング参加してます！ ↓「ぽち」っと応援・・・励みになります＾＾♪ ↑３回クリックして頂けるととポイントになって順位がアップします＾０＾！温かいクリック・・・応援ありがとうございます♪ テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ【2008/05/14 06:00】 \| ★焼き菓子 \| TRACKBACK(0) \| COMMENT(45) \|


	サクッ＊全粒粉チョコビスケット♪写真レシピ♪ サクサク☆全粒粉チョコビスケット焼きました＾０＾♪ チョコチップをビスケット生地に練りこんで・・・色々なクッキー型で焼いてみました＾＾！全粒粉入りで、素朴な感じのサクサクなビスケットになりましたよ～～♪ 前回に引き続き・・・友達へのプレゼント第二弾です＾＾（笑）参考にしたレシピはこちら→ 全粒粉チョコビスケット by よっしぃ。こちらのレシピ・・・大人気だったので、一度作ってみたいと思ってたんです＾＾！やっと作れて、嬉しいです♪ 全粒粉チョコビスケットの材料はこちら↓ マーガリンを使うのも・・・バター品薄状態の今日この頃、嬉しいレシピです＾＾！下準備１　マーガリンは室温に戻し・・・ホイップして砂糖を加え、白っぽくなるまで、よく混ぜます。２　薄力粉＆BP（ベーキングパウダー）は、合わせて振るっておきます。３　牛乳に塩（少々）を加えて、よく混ぜておきます。４　１に２を加え、ゴムヘラで混ぜます。４に牛乳を少しづつ加えて混ぜます→チョコチップを加えます→☆１　袋に入れ３０分以上冷蔵庫　 ☆１　ジップロックなどのビニール袋に、生地を入れて・・・麺棒で伸ばして冷蔵庫へ＾＾！　　　そうしておくと、型抜きの時、作業が楽です＾０＾♪ 　オーブン１７０℃で１５分焼いて出来上がり♪ クッキー型を色々使ってみましたよ～～♪ ちなみに、一番右上が・・・ペンギン＾＾！　　その左隣が・・・・フクロウです＾＾♪ 先日、実家の大掃除に行きました。その時に、キッチン下から・・・色々なクッキー型を発見！！！（笑）妹が、昔・・・お菓子作り使っていたモノです＾＾！要らないという事で・・・貰って来ました～～♪　なんだか、とってもラッキーな気分です＾＾！　実は、私クッキー型一つも持ってなかったんですよ＾＾（笑）今回は、プレゼントという事で・・・ラッピングしてみました＾０＾台紙に敷紙を敷いて・・・袋にビスケットを並べました。でも、ちょっと綺麗に並んでいませんね～～（笑）ラッピング・・・もっと素敵に出来るようになりたいです♪ 詳しいレシピはこちら→ 全粒粉チョコビスケット by よっしぃ。でご覧下さい＾＾！ ■最後まで、読んで頂いて・・・ありがとうございます＾０＾■ ★ご訪問ありがとうございます＾＾♪★ ブログランキング参加してます！ ↓「ぽち」っと応援・・・励みになります＾＾♪ ↑３回クリックして頂けるととポイントになって順位がアップします＾０＾！温かいクリック・・・応援ありがとうございます♪ P・S 只今、九州に旅行中で～～す＾０＾この記事、予約投稿にしてありますが・・・帰りは５/６（火）頃になりそうです（未だ未定＾＾笑）コメント残して頂いた方、お返事は・・・ゆっくりですが、返させて頂きます。帰ってから、楽しみに読ませて頂きますので、・・・・・・良かったらコメント残して頂くと嬉しいです＾０＾テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ【2008/05/04 06:00】 \| ★焼き菓子 \| TRACKBACK(0) \| COMMENT(18) \|

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バケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪ちょｗｗ吸い付きがｗｗｗｗｗｗフェラ千オ超ウマイお姉さまとヤったんだけどさ
彼女フェラ千オ好きすぎて俺がイった後もずっと咥えてんのｗｗｗｗ
「ティンティンおいし♪」って超笑顔ｗｗｗ　痴女すぎぃよしとバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪笑いが止まらんｗｗ今日も工ロい女のおなぬー見て3マソGETｗｗｗｗ
次はお手伝いに挑戦してみるわｗｗ
http://cerrie.net/mona?9we9yc8マヨネーズ・ラテバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪脱水症状こえぇぇぇ！バイブを入れながらローターでクリクリをいじってやったら、
気持ち良すぎて気が狂ったのか、すげぇ工口い顔で耳が痛くなるぐらい絶叫してた（笑）
つーか、潮噴きながら気チャーリーバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪ヴィ～～～～～～～～ンｗｗｗｗ約束の場所で待ち合わせ（女、電マ持参ｗ）
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中に発射し隙間男バケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪ビーチクコリコリズムｗｗｗ外人ってやっぱりノーブラなのなｗ　キャミの上からチクービ目立ちすぎｗｗ
締まり良かったし乳首もマムコもピンクでチョー良かったよ！！
なんか諭吉の価値がわかってないさらバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪教えてくれてアリガトーｖｖクリちゃんイジられながら指でズボズボされるのスッゴイ気持ちよかったよー＞ω＜
http://punu2.zz.tc/online/ztaqh0z
きゃーぅ///△///
ヤヴァイ　思い出したらまたトロトロikumiバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪こんにちは。初めてお邪魔します。
グルメランキングを検索していて辿り着きました！いっつも本当においしそうですね～！
自家製バケットなんてすごい素敵です！全然おいtommyバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪どんだけ好きなんだよ(笑)今まで包茎好きな女と山程ヤってきたが、由紀子って女は異常。
昨日だけでオレ含めて6人買ってるとか言ってやがるし。。。
まぁ、金払いよかったから文句はないがな(苦笑)火星の後継者