牛ヨメ日記 ★ケーキ

しっとり＊ティラミスロール＊さくらんぼ添え♪写真レシピ付♪

ティラミス・クリームチーズロール作りました＾０＾♪

ココア生地に・・・生クリーム＆クリームチーズのクリームを巻き込んであります♪
上には、さくらんぼをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ～～♪
ホロ苦い生地と、クリームが、とってもよく合いますよ～～！！

最近、お店で「さくらんぼ」が出回っているのを見て
「あ～～食べたいな＾＾」って思ってたら・・・・なんと、お土産で頂いちゃいました♪
私・・・・テレパシーかなり強めで送っているのかしら＾＾？？？って思いました（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

じゃ～～ん！！！（笑）　頂いた「さくらんぼ」は、こちら↓

山形産の・・・佐藤錦でごさいま～～す＾＾！
食べたいと思ってたものを頂けるって、嬉しいです！！！
大切に頂かなくては～～（*^_^*）

冷蔵庫でしっかり冷して・・・・早速試食タイムです♪
カットすると、こんな感じです～♪

この食べれる瞬間を思いながら～～せっせと、作っちゃうんですよね～～（笑）
濃い目のコーヒーと、よく合います・・・あ～～シアワセ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実は、この写真・・・・裏工作があるんですよ～～！！！（笑）
なんだと思いますか？？？？（笑）

ちょっと薄めにカットしたので、安定が悪く・・・独り立ち出来なかったこのケーキ＾＾
なので・・・・ケーキの後ろには、「クッキーの型抜き」の支えが潜んでます！！！
透視したら見えるかも・・・ですよ＾＾

言わなきゃ、わからないんですが・・・・ついつ言いたくなっちゃうんですよね、私って（汗）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「続きを読む」で「ティラミスロール」のクリームの作り方を写真レシピで掲載しています。
このクリーム、普通のプレーンの生地に付けて頂いても、とっても美味しかったです＾＾！
ご興味のある方は・・・覗いて下さいね♪

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今日は、このロールケーキの他に、よく登場する「ふわふわ＊ロールケーキ」も焼きました♪
旦那さんが・・・常連のお客さんに「プレゼントするから、作って～～」っとリクエストを（*^_^*）（笑）
私も知っているお客様なのですが～～プレゼントするのは、初めてなんです。
お口に合うといいな～～♪

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【2008/06/26 06:00】 | ★ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(31) |

しっとり＊つぶあんオムレット♪写真レシピ付♪

しっとり＆ふんわり＊つぶあんオムレット作りました＾０＾♪

オムレット・・・・大好きな「おやつ」の1つです＾＾
今日は、中に「つぶあん」を入れて・・・温かい「抹茶ミルク」と一緒に頂きました（*^_^*）
生クリーム＆つぶあんは・・・私にとって、ゴールデンコンビ！！！
きっと、この組み合わせ、お好きな方も多いのでは＾＾♪

「つぶあんオムレット」の作り方は・・・「続きを読む」で掲載してますので、ご興味のある方は、覗いて下さい＾＾

参考にしたレシピ本はこちら↓P49

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ
(2005/06/02)
稲田多佳子門間みか

商品詳細を見る

このレシピ・・・玉子２つで、８個分のオムレットが作れるんです＾＾
もう、何度も作っている、お気に入りレシピです！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オムレット・・・中に入れるものは、自由自在♪
バナナ、いちご、キウイ等のフルーツを入れても・・・美味しいですよ♪　

生地が焼きあがるまで、ほんの２０分もあれば、作業完了～～♪
一日置くと・・・生地もしっとりとして、また美味しいんですよ(●´ω｀●)ゞ

「続きを読む」で、「つぶあんオムレット」の写真レシピを掲載してます＾＾♪

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【2008/06/21 06:00】 | ★ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(51) |

ふわ＆しっとり＊バナナシフォンケーキ♪失敗談付き（笑）

フワ＆しっとり＊香るバナナシフォンケーキ焼きました＾０＾♪

今日のタイトル～～見て頂けましたか＾＾？
「ふわ＆しっとり＊バナナシフォンケーキ♪失敗談付き（笑）」
このシフォンケーキにまつわる失敗談は、ちょっと後にして（笑）・・・・・まずは、アップ写真から！！！

って、ちょっと、動揺する事件がありまして～～かなりピンボケしたアップ写真になってしまいました（泣）

気泡もたっぷり・・・・口どけ優しいシフォンケーキが出来ました＾＾
オレンジジュース＆グラニエを入れて、焼いたバナナシフォン
・・・なんとも美味しい風味が口の中で広がります。
味は、なんとも美味です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは・・・・シフォン型から、外した画像＾＾

ここまで・・・皆さんの目には、普通のシフォンケーキに見えるでしょ＾＾（笑）
確かに、私の目にも・・・・今日の出来事を思い出さなければ、そう見えます。
ですが～～ちょっと違うんですよ～～！！！

この続きが気になる方は・・・・ちょっと長いですが、「続きを読む」でお付き合い下さい＾＾

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只今、伊豆（静岡）に温泉旅行中です＾＾♪
コメントのお返しが・・・・ちょっと遅くなってしまうかもしれませんが、コメント残して頂けると嬉しいです＾＾

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【2008/06/16 06:00】 | ★ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(59) |

伊達巻たまご！？スフレチーズケーキ・・・大失敗の巻♪

伊達巻たまご！？　スフレチーズケーキ・・・のはずでした＾＾（汗）

これ、正月のおせちに入ってる伊達巻たまご・・・・では、ありませんよ～！！！
・・・・確かに見えますが＾＾（笑）
スフレチーズケーキを焼いたつもりでした～～！！！
ところが、↑ご覧の通り・・・大失敗しちゃいました（泣）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

久しぶりにスフレタイプのチーズケーキが食べたいな～～って思い、
ルンルンな気分で作業開始＾＾♪

手馴れたレシピで、いつもと同じように作業を進め・・・
いつものように焼いたつもりでした！！！

焼き始めて暫くして、オーブンを覗き・・・最初の異変に気が付きました～～！！
なんだか、いつもより、膨らみすぎじゃない～～！？
シフォンケーキじゃないんだから～～って、まだまだ余裕の一人突っ込み（笑）

でも、まだまだ、この時点では・・・そんなに不安には思ってませんでした。（笑）
だって、この時点では、美味しそう～な「スフレチーズケーキ」の風貌を漂わせてましたから～～（笑）
焼き色も良い感じに付いて来たので、アルミで覆って・・・・焼き色ガード＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
湯煎焼きで、オーブンで焼くこと、焼く１時間
焼きあがったケーキの表面に、アプリコットジャムを塗り塗り。
この時点でも・・・まだまだ失敗とは気が付いていない私（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、冷めてから・・・ケーキをカットすると～～悲劇が目の前に！！！

が～～ん！！！
生地はしっかり・・・パウンド型からは、想像もできない形にしぼみ
そして、なんと生地は２層に～～（泣）

・・・・とほほ
上の層は、ふわふわですが～～～・・・・下の層は、なんだか伊達巻たまごの様な感じ！！！
恥を忍んで、こんなアップ画像を載せてる私って・・・（笑）

お味も・・・かなり微妙になってしまいました。

上の層は・・・かろうじて、チーズケーキの味がしますが
見た目通り下の層は・・・・ちょっと、伊達巻たまごの味に似てます＾＾（汗）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作りながら、写真で工程をしっかり撮っていた私は
・・・・それらを見返しながら反省タイムへ＾＾

そして、失敗のポイントがいくつかあったことに気が付きました。

まず、1つ目は、メレンゲの泡立てすぎ！！！
このレシピは、しっかり泡立てすぎると、こうやって、ひび割れちゃうんだった～～（泣）

そして、２つ目は、メレンゲとチーズや粉が入った生地を合わせるときに
・・・・均一に合わさっていなかったんだと思います・・・はい（泣）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まだまだ、未熟者の私。
また、明日から・・・美味しく＆楽しく作れるように、精進します～～♪

「・・・続きを読む」載せました。　　　ちょっと長いので、ご興味のある方だけ、ご覧下さいね＾＾
失敗談・・・最後まで、読んで下さってありがとうございました♪

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先日「Strawberry-kiss」のいちごさんが、このブログで紹介したレシピ「ぷるんっ♪片栗粉でわらび餅」を作ってくださいました＾＾
とっても美味しそうな仕上がりにうっとり♪・・・私も、また食べたくなりました＾＾（笑）
いちごさん、ありがとうございました！！！

・・・続きはこちら

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【2008/06/11 06:00】 | ★ケーキ | TRACKBACK(0) | COMMENT(58) |


	極上マーブルチョコシフォン&お家で燻製に初挑戦ふわふわ＆しっとり・・・極上マーブルチョコシフォンケーキ焼きました＾０＾♪ 手作りお菓子とシフォンのお店「ciffon　ciffon」のブログのciffon　ciffonさんのレシピをお借りして作りました♪ マーブルチョコシフォン・・・初挑戦の私＾＾上手くマーブル模様になるか不安でしたが・・・親切なレシピのお陰で綺麗な模様が出ました♪ 「極上マーブルチョコシフォン」のレシピは、こちらをご覧下さい→「マーブルチョコシフォン」ｂｙ　ciffon　ciffonさん私がこのレシピを作って嬉しい驚き事が２つありました＾０＾！！！１つは、メレンゲの作り方＾＾・・・そして、２つ目がマーブルの綺麗な出し方です＾＾こちらメレンゲ↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マーブル模様＾＾！　　　　　　　　　　　＊メレンゲ作り＊ ciffoｎさんのレシピでは、最初、卵白に塩をちょっと入れて・・・そして砂糖は入れずに一気に角が立つまで泡立てます！！！そして、角が立ったら、砂糖を３回に分けて泡立続けるんです！！！かなり、しっかりした角が立つまで！！！私は今まで、メレンゲを作る時は・・・ある程度卵白をほぐしたら、砂糖を２～３回に分けて泡立ててメレンゲを作っていました。　今日このメレンゲを作って・・・今まで作っていたメレンゲは、ちょっと角の立ちが甘かったんだな～って、実感しました。まず、砂糖を入れなくてもしっかりしたメレンゲが作れることに、びっくりと・・・そして角が立ってから砂糖を２～３回に分けることに、またまたびっくりです！！！＊マーブル模様＊初めてマーブル模様のシフォンを作ったので、他のレシピとは比較できませんがバニラ生地（白い生地）とチョコ生地（茶色い生地）を交互に流し込むんです。こうすると・・・混ざりすぎることもなく、綺麗な模様が出ることに驚きでした＾＾綺麗に気泡が出たので・・・嬉しくってアップで撮っちゃいました＾＾（笑）ちょっと近すぎ！？（笑）この気泡のお陰で・・・本当にふんわり＆しっとりとした生地になるんです！！そして口どけ最高！！！きっと、しっかり泡立てたメレンゲのお陰なんですね～～♪ 以前からciffon ciffonさんのブログに大フアンの私。お菓子教室やガレージセールで素敵なお菓子を販売している方なんですよ＾＾なので、このレシピを公開されてたのを発見した時から・・・ず～～っと作ってみたかったんです！！そしていつかは・・・お店にお伺いしたいな～って夢見てます♪ 素敵なレシピをciffon　ciffonさん・・・ありがとうございました♪ ＜read　ｍｏｒｅ＞で「おうちで燻製に初挑戦！！！」の記事を載せてますのでご興味のある方は、読んで行ってくださいね＾＾ ■最後まで、読んで下さってありがとうございます■ ★ご訪問ありがとうございます＾＾♪★ ブログランキング参加してます！ ↓「ぽち」っと応援・・・励みになります＾＾♪ ↑３回クリックして頂けるととポイントになって順位がアップします＾０＾！温かいクリック・・・応援ありがとうございます♪ 「イロイロ作るのだ！　」のsudohogeさんが・・・先日作った「ぷるん♪片栗粉わらび餅」を作って下さいました＾＾ありがとうございました！！！素敵なお料理とアイデア満載のブログですよ～＾０＾♪ ・・・続きはこちらテーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ【2008/06/05 06:00】 \| ★ケーキ \| TRACKBACK(0) \| COMMENT(58) \|

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バケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪ちょｗｗ吸い付きがｗｗｗｗｗｗフェラ千オ超ウマイお姉さまとヤったんだけどさ
彼女フェラ千オ好きすぎて俺がイった後もずっと咥えてんのｗｗｗｗ
「ティンティンおいし♪」って超笑顔ｗｗｗ　痴女すぎぃよしとバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪笑いが止まらんｗｗ今日も工ロい女のおなぬー見て3マソGETｗｗｗｗ
次はお手伝いに挑戦してみるわｗｗ
http://cerrie.net/mona?9we9yc8マヨネーズ・ラテバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪脱水症状こえぇぇぇ！バイブを入れながらローターでクリクリをいじってやったら、
気持ち良すぎて気が狂ったのか、すげぇ工口い顔で耳が痛くなるぐらい絶叫してた（笑）
つーか、潮噴きながら気チャーリーバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪ヴィ～～～～～～～～ンｗｗｗｗ約束の場所で待ち合わせ（女、電マ持参ｗ）
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女の電マで攻撃しまくる（女、潮吹きすぎｗ）
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中に発射し隙間男バケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪ビーチクコリコリズムｗｗｗ外人ってやっぱりノーブラなのなｗ　キャミの上からチクービ目立ちすぎｗｗ
締まり良かったし乳首もマムコもピンクでチョー良かったよ！！
なんか諭吉の価値がわかってないさらバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪教えてくれてアリガトーｖｖクリちゃんイジられながら指でズボズボされるのスッゴイ気持ちよかったよー＞ω＜
http://punu2.zz.tc/online/ztaqh0z
きゃーぅ///△///
ヤヴァイ　思い出したらまたトロトロikumiバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪こんにちは。初めてお邪魔します。
グルメランキングを検索していて辿り着きました！いっつも本当においしそうですね～！
自家製バケットなんてすごい素敵です！全然おいtommyバケット＊少しのイースト♪写真レシピ付き♪どんだけ好きなんだよ(笑)今まで包茎好きな女と山程ヤってきたが、由紀子って女は異常。
昨日だけでオレ含めて6人買ってるとか言ってやがるし。。。
まぁ、金払いよかったから文句はないがな(苦笑)火星の後継者